黑蒜提取物

黑蒜提取物粉末

植物来源：Alliumsativum L.

使用的植物部分：球茎

主要成分：多酚

说明：S-烯丙基半胱氨酸 0.1% SAC HPLC

多酚 1%-3% 紫外线

4:1 10:1

黑蒜提取物

是从发酵大蒜中提取的，与生大蒜相比，对健康的益处更大。

• S-烯丙基半胱氨酸（SAC）：以其强大的抗氧化特性而著称。
• 多酚：具有抗炎和保护心血管的功效。
• 氨基酸：黑蒜提取物含有人体必需的多种氨基酸，有助于新陈代谢过程和免疫健康。
• 马氏反应产物（MRPs）：这些化合物是在发酵过程中形成的，有助于形成独特的风味和增强生物活性。
• 大蒜素（改良）：转化为稳定的生物活性化合物，减少辛辣味的同时保留健康功效。

健康益处

抗氧化特性

SAC 和多酚有助于中和自由基，延缓衰老，减少氧化压力。

有益于皮肤健康和防治慢性疾病。

心血管支持：

降低低密度脂蛋白胆固醇，提高高密度脂蛋白水平。

改善血液循环，减轻动脉僵化。

增强免疫系统

增强免疫反应，可能有助于治疗感冒、流感和其他感染。

抗炎作用

可减轻关节炎、哮喘和其他炎症相关问题。

肠道健康

发酵可增强益生元的效果，支持健康的肠道微生物群。

应用

功能食品和饮料：

加入保健品、能量饮料和强化食品中。

化妆品

添加到护肤品中，具有抗衰老和嫩肤功效。

药品：

用于针对心脏健康、免疫力和抗炎症状的配方。

动物饲料：

可作为牲畜的天然生长促进剂和健康促进剂。

参考资料

探索黑蒜的功能及其应用

黑蒜的抗癌和消炎特性

提高黑蒜和金蒜 S-烯丙基半胱氨酸含量和抗氧化活性的最短创新流程

黑蒜及其生物活性化合物对人类健康疾病的影响：综述

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黑蒜的健康益处

黑蒜对心脏健康和免疫力的惊人功效